Beginpagina van Plantaardigheden.nl

 

 

Actuele toepassingen van planten
Sitemap
Index

Plantaardigheden.nl
Artikelen over planten

Leesmaar.nl
Dodoens en andere bijzondere boeken

Leeswerk.nl
Plantenboeken opengelegd

Artikelen over toepassingen van planten

Recepten voor het koken met wilde planten

met foto's

Mijn recepten

Mijn kruiden, maar dan op z'n Indiaas

Kruidig Chinees

Voor een kruidige zomeravond

Een kruidige fietstocht

Een verlate kruidige barbecue avond

Tomaten-kokossoep

Ine's broodrecepten

Hoestsiroop

Daslook

Meer daslook

Paasmenu 2005

Rogge-kefirbrood

Viooltjeslimonade en Marmercake

Moederdagmenu

Kruidenpannenkoek

Aardappelgratin en Groenteschotel

Koninginnedagbrunch

Waar kun je het beste “wilde kruiden en groentes” plukken

Ik zelf woon in een bijna vergeten stuk Nederland, wat maar 1 km van Duitsland afligt. Bij mij in de buurt zijn heel veel paadjes afgesloten voor motor voertuigen en daar wandel en fiets ik dus heel graag.

Langs deze paden zie je heel veel staan, maar plukken doe ik liever van deze paden af. Ik loop door het land en zoek daar mijn kruiden.

   

Langs de paden lopen ook dieren (honden, herten, vossen) en die doen er ook hun behoeften. Denk ook aan vruchten die besmet kunnen zijn door de vossen met een lintworm. Pluk daarom altijd minimaal 1 meter boven de grond je vruchten. Was ook altijd alles wat je meeneemt naar huis voor je het opeet.

Pluk dus nooit op een wildwissel.

   

Pluk nooit langs een weg, i.v.m. de uitstoot van uitlaatgassen van auto’s.

Pluk nooit langs een druk bewandeld pad omdat de honden er plassen en de rommel die mensen er achter laten

   

Nooit langs een snelweg en ook niet binnen 50 meter van zo’n weg.

Loop lekker een wandelgebied in en ga eens kijken in de weilanden.

Neem ook eens wat onkruid me naar huis en plant dit in je tuin of koop wat beschermde planten in een tuincentrum, bijvoorbeeld bij http://www.marnis.nl/nl.htm . Zo heb ik daslook in mijn tuin gezet. Dit is een beschermde plant en mag je het niet plukken, al staat het op sommige plaatsen zoveel, dat niemand het mist als je er wat van meeneemt.

   

Ik woon in een straat waar nooit meer dan 20 auto’s per dag doorkomen. Daardoor durf ik met een gerust hart uit mijn tuin te eten. Woon je aan en drukke straat, kun je de gewassen uit je tuin niet eten en moet je wel in de natuur terecht.

Loop maar eens lekker langs het strand in Zeeland en vind er wat zeekraal.

   

Ook is er wel wat aan kruiden te koop in groentewinkels. Zelfs daslook ben ik tegen gekomen op een markt in Duitsland.

Denk ook een aan een bloembak met kruiden op een balkon of in de raam van je keuken!.

Ik ga bijna elke week kijken in de natuur wat die mij schenken heeft.
Ik eet er veel meer van dan wat ik aan recepten opschrijf, omdat ik niet altijd zin heb om er foto’s van te maken.

Groetjes van Inemieneke
en laat de kruiden uit de natuur je smaken.

^Naar het begin van deze pagina

Recepten voor het koken met wilde planten

Beginpagina

  Mijn recepten
    Brandnetelsalade met yoghurt
    Aspergesalade
    Verse muntchutny
    Brandnetels met verse kaas
    Stamppot van raapstelen en brandnetels
    Roerbaksoep
  Mijn kruiden, maar dan op z'n Indiaas
    Dal (soep)
    Curry met biggenkruid en knautia (voor 6 personen)
    Akkerkool raita
    Pompoentaart
    Vulling voor pompoentaart
    Kruiden-pakoras
    Halva van wortels
  Kruidig Chinees
    Chinese tomatensoep
    Kruiden mie (rijst)
    Gado Gado
    Loempia's
    Gekruide aubergines
    Lavendelijs
  Voor een kruidige zomeravond
    Gazpacho
    Koolrabisalade
    Aardappelsalade
    Meloen
  Een kruidige fietstocht
    Waterkerssoep
    Maïspannenkoekjes
    Koolsalade
    Rijstepap
  Een verlate kruidige barbecue avond
    Knoflook-kruidensaus
    Tomaten-uiensaus
    Groene kruidensaus
    Wortelsalade
    Groentesalade
  Tomaten-kokossoep
  Ine's broodrecepten
    Met IJslands mos
    Iers recept met meel van klaver
  Hoestsiroop
    Muntsiroop
    Dennenappelhoestsiroop
  Daslook
    Witlofsalade met daslook
    Bloemkoolsoep met kruiden
  Meer daslook
    Daslooksalade
    Daslookpesto
    Aardappelpuree met daslook
  Paasmenu 2005
    Tomatensoep
    Thaise groenten
    Aardappelkoekjes
    Avocadosalade
    Witlofsalade
  Rogge-kefirbrood
  Viooltjeslimonade en Marmercake
    Viooltjeslimonade
    Marmercake
  Moederdag menu
    Kippensoep
    Kruidenstruif
    Daslookpesto
    Thaise groentekerrie
    Viooltjesijs
    Viooltjesschuim
  Kruidenpannenkoek
  Aardappelgratin en Groenteschotel
    Aardappelgratin
    Groenteschotel
  Koninginnedagbrunch
    Appel-paardenbloemstroop
    Paardenbloemgelei
    Kwarkspreads
    Vlechtbrood
    Kruiden-kaasbroodjes
    Thaise kippensoep
  Recept voor limonade van fruit en kruiden
 
Woordenboek Nederlandsche Taal
Plantago PlantIndex
Letter: druk op CTRL, draai ook aan muiswiel