Beginpagina van Plantaardigheden.nl

 

 

Actuele toepassingen van planten
Sitemap
Index

Plantaardigheden.nl
Artikelen over planten

Leesmaar.nl
Dodoens en andere bijzondere boeken

Leeswerk.nl
Plantenboeken opengelegd

Recepten voor het koken met wilde planten

Paasmenu 2005

Tomatensoep (rechts boven)

  • 1 pak tomatensap
  • 3 groente bouillon tabletten
  • 1 eetlepel ui
  • 1 eetlepel daslook
  • 1 eetlepel blad van het speenkruid
  • 2 takjes kattekruid
  • 2 takjes ananas salie
  • 2 eetlepels wokkel macaroni
  • 1 eetlepel peterselie

Doe alle gesneden ingrediënten op de daslook na in een pan en voeg hier nog een halve liter water bij.
Laat dit 12 minuten koken en voeg nu pas de daslook toe.
Eventueel wat zout en peper toevoegen.
Direct serveren.

^Naar het begin van deze pagina  

Aardappelkoekjes

  • 3 grote nieuwe aardappels raspen
  • ½ eetlepel bouillon poeder
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 ei
  • 2 eetlepels gesneden daslook
  • ½ eetlepel gesneden kattekruid
  • Olijfolie

Doe alles lekker door elkaar roeren en bak er kleine pannenkoekjes van.
Serveer deze op een voorverwarmde schotel.

^Naar het begin van deze pagina  

Thaise groenteschotel

  • 1 blikje kokosmelk
  • 1 courgette
  • 1 blikje bamboescheuten
  • 2 eetlepels daslook
  • 2 eetlepels speenkruid
  • 1 paprika
  • 2 eetlepels Thaise currypasta
  • 1 kleine prei
  • 300 gram varkenshaar of fricandeau
  • Laos en citroengras
  • 1 eetlepel korianderblad

Doe de kokos melk voor de helft in de pan en voeg de currypasta toe. Laat dit koken tot er olie op komt drijven.
Snij ondertussen de groenten klein en voeg deze toe aan het mengsel in de pan.
Voeg nu ook het fijn gesneden vlees toe en laat het nu nog 5 minuten koken.
Schep het wel regelmatig om.
Voeg het korianderblad toe.
Voor dit gerecht te maken kun je veel gemak hebben van een wok. Serveren met ananas, vissaus en oystersaus.

^Naar het begin van deze pagina  

Avocadosalade (links)

  • 1 avocado
  • 1 ei
  • Paardebloem blaadjes
  • Bieslook
  • Slasaus

Schil de avocado en snij hem door tot op de pit.
Snij er nu mooie plakjes van.
Kook het ei hard en snij hier ook plakjes van.
Neem enkele mooie blaadjes van de paardebloem en leg deze op een bordje.
Schik hier de avocado en het ei op. Leg hier 1 eetlepel slasaus op en garneer af met bieslook.

^Naar het begin van deze pagina

Witlofsalade (links boven)

  • 1 stronk witlof
  • 1 tomaat
  • 2 eetlepels speenkruid wat nog niet bloeit
  • ½ eetlepel daslook
  • ½ eetlepel madeliefjes blad
  • Basilicum blad

Snij alle ingrediënten klein en vermeng dit met wat kruidendressing, of olie en azijn.

^Naar het begin van deze pagina

Aardigheden over planten
Overzicht
Hedendaags
  Het samenstellen van je eigen kruidenthee
  Wat is kruidengeneeskunde?
  Lijst van kruiden(middelen) positief beoordeeld door Commissie E
  Commissie E
  Sint-Janskruid en de pil
  De plant van Fred
  Kruiden in de keuken
  Enkele basisoliën
  Oliehoudende planten
  Bomen
    Bomen, een onderwerp apart
    Ginkgo
  Planten, informatie & wetenswaardigheden
    Vroeger
    Een oud-Romeinse boerenpesto
    Contraceptief in de oudheid: Duivelsnaaigaren
    Theriak (Theriacum)
    Wat waren de Kano-planten?
    Nu
    Signatuur van planten
    Signatuur van planten, uitgebreid met astrologie
    Toverplanten
    Over de plant als klok, een bloemenklok en Linnaeus
    Welke bloem of plant hoort bij vandaag?
    Geneeskrachtige planten op postzegels
    Cultuurgewassen, waar komen zij vandaan?
    Hennep is nog geen cannabis, maar wel een wonderplant
    Schrijvers en kruiden
    Klaprozendag of Poppy Day
    Monstransboon
    Paddenstoelen
    Regelmaat in het plantenrijk
    Dipsacus fullonum - Kaardebol
    Riet, typisch Nederlands, toch verrassend
  Bijzondere toepassingen
    Verfplanten
    Heggenleggen
    Papier van planten
    Toepassingen van planten
    Energiehagen rond tuinbouwgebieden
    Biobrandstoffen: biodiesel en koolzaadolie
  Medicinale toepassingen
    EHBO-Kruiden Top Tien
    Bijzondere kruidenthee (Canadian Essence)
    Maretak en kanker
    Medicinaal gebruik van kruiden, kort
    Antiviraal en daardoor ook tegen griep
    Zonnebloemoliekuur
  Kruiden(leer)
    Oude kruidenboeken online, overzicht, Alfabetisch auteurs
    Introductie
    Historische achtergronden
    Vroegste Oudheid
    Griekenland en Rome
    Middeleeuwen
  Bloeitijd van het kruidenboek
    11e eeuw tot 1475: Von Bingen - Anglicus
    1475 - 1539: Von Megenberg - Bock
    1542 - 1555: Fuchs - Lonicerus
    1554: Dodoens / Dodonaeus' Cruijdeboeck
    1571 - 1597: Lobelius - Gerard
    1601 - 1741: Clusius - Rumphius
    Latijn: Agricola - Tournefort
Taal en namen
  Volksnamen van planten: Uittien
    Namen en dingen
    Vergeten woorden
    Verbasteringen en volksetymologieën
    Goden en godinnen
    Spanjaarden en Turken
    Grappige namen
    Beenbreek en heelbeen
    Wonden en zweren
    Namen en legenden
    Mannetjes en wijfjes
    Angelsaksen en Nedersaksen
    Wedewinde en beerbinde
    Raadsels
    Taal en planten
    Nieuws over volksnamen van planten
    Volksnamen van planten (Vlaams)
    Plantennamen in de Nederlandse Dialecten (PLAND)
 
Woordenboek Nederlandsche Taal
Plantago PlantIndex
Letter: druk op CTRL, draai ook aan muiswiel