Beginpagina van Plantaardigheden.nl

 

 

Actuele toepassingen van planten
Sitemap
Index

Plantaardigheden.nl
Artikelen over planten

Leesmaar.nl
Dodoens en andere bijzondere boeken

Leeswerk.nl
Plantenboeken opengelegd

Boekenrubriek met recensies van boeken over toepassingen van planten

Bloemen met smaak

50 eetbare bloemen & 25 verrassende recepten
Voor liefhebbers van natuur, tuinieren en lekker eten

  • Auteur: Anna Koster
  • Prijs: € 24,95
  • ISBN: 9789050116053
  • Pagina's: 208 p.+ bijlage
  • Formaat: 23 x 23 cm
  • hardcover, full colour, inclusief losse kaart eetbare bloemen
  • Meer informatie bij de uitgever
  • 50 bloemen die geschikt zijn om op te eten
  • Recepten, weetjes en praktische tips
  • Met overzichtelijke samenvatting op de losse uitklapkaart

 

Het lijkt ongelooflijk hoeveel bloemen we kunnen eten en ze zijn nog lekker ook. Als je dit boek leest, loopt het water je al in de mond.

Er staan vijftig bloemen in, keurig gerangschikt naar lente, zomer, herfst en winter. En er staan vijfentwintig recepten in die serieus bedoeld zijn. Met de vraag: wanneer hebt u voor het laatst iets voor het eerst gedaan?

De lijst van vijftig bloemen staat op de bijgevoegde uitklapkaart Minigids eetbare bloemen die ook los verkrijgbaar is.

Je moet wel durven want het lijkt wel lekker, maar nog helemaal niet vertrouwd. Ok, we zullen proberen u op weg te helpen met een paar registers die in het boek staan.

De inhoud

  • Top 5 populairste soorten
  • Culinaire bloemen
  • Eetbare bloemen van bollen en knollen
  • Wildplukken vn eetbare wilde bloemen
  • Eetbare bloemen van bomen
  • De lekkerste bloemen voor een tisane
  • Rozen
  • Smaken
  • Eetbare plantenfamilies
  • Eetbare bloemen in de gouden eeuw
  • De lekkerste vijf hartlelies (hosta)
  • De beste smaakcombinaties
  • De beste dahlia's
  • Biologische bloemen en eetbare boeketten
  • Gemakkelijk te kweken
  • Wilde eetbare bloemen
  • De best geurende eetbare bloemen
  • Insect aantrekkende bloemen
  • Eetbare bloemen van de dieren van Artis
  • Eetbare bloemen in Japan

Register van recepten en garneertips:

  • Afrikaanse eiersalade
  • Alle gekheid opeen stokje
  • Appel-rabarbercrumble met aardbei en pioenroos
  • Bloemenbonbons
  • Bloemenconfetti
  • Bloemensalade
  • Bloementhee
  • Bloemenwater
  • Bonenburger met tomatensalsa
  • Dressing voor (bloemen)salade
  • Flowerpowerbites
  • Flowerpowerlolly
  • Frisse en fruitige bloemensalade
  • Frisse fleurige bloementaart
  • Gevulde courgettebloemen
  • Hemelse cheesecake 'Oranje Boven'
  • Hollands vissersbootje
  • Hugo (vlierbloesemcocktail)
  • IJsklontjes met bloemen
  • Kersenbloemenbonbons
  • Komkommercocktail
  • Kruidig bloemenwater met zinnia's
  • Postelein met dadels, roomkaas en munt
  • Peisoep met lavendel
  • Prikkelende brandnetelsoep met madeliefjes
  • Rijst met een bloemenkrans (van goudsbloemen, munt en Oost-Indische kers)
  • Rozenjam
  • Rozenwater
  • Snert met bloemen
  • Stoofpeertjes met winterbloeiende sierkers
  • Teunisbloem met meloen
  • Theeboeketje
  • Tropisch feestje van gewokte daglelie met risotto
  • Versuikeren
  • Vijgen rijgen met dadels, roomkaas, hostabloemen en muntblaadjes
  • Vlierbloesembeignets
  • Vlierbloesemlimonade
  • Vlierbloesemthee
  • Winter-salade-pakketje met winterjasmijn
  • Zonnebloemensalsa

Durft u te proberen?

Johan Wijbenga.

^Naar het begin van deze pagina

Begin
Recensies van boeken over toepassingen van planten
 
Hobby
 
Mijn balkontuin
Praktijkboek Het nieuwe moestuinieren
Bloemen met smaak
Minigids Eetbare bloemen
Goed gezaaid
Een hoop leven
Goud voor grond
Een kleine eetbare tuin
 
Woordenboek Nederlandsche Taal
Plantago PlantIndex
Letter: druk op CTRL, draai ook aan muiswiel