Beginpagina van Plantaardigheden.nl

 

 

Actuele toepassingen van planten
Sitemap
Index

Plantaardigheden.nl
Artikelen over planten

Leesmaar.nl
Dodoens en andere bijzondere boeken

Leeswerk.nl
Plantenboeken opengelegd

Beschrijvingen van planten

Daslook - Allium ursinum

Overzicht van deze plant

Zie ook Recepten voor het koken met wilde planten
"Neem ook eens wat onkruid me naar huis en plant dit in je tuin of koop wat beschermde planten in een tuincentrum, bijvoorbeeld bij http://www.marnis.nl/nl.htm
Zo heb ik daslook in mijn tuin gezet. Dit is een beschermde plant en mag je het niet plukken, al staat het op sommige plaatsen zoveel, dat niemand het mist als je er wat van meeneemt." Ine Jenniskens

Allium ursinum - Daslook

Zie alle foto's van Bioweb Plantengids

Grotere foto in Bioweb Plantengids

Grotere foto in Bioweb Plantengids

Grotere foto in Bioweb Plantengids

Grotere foto in Bioweb Plantengids

Grotere foto in Bioweb Plantengids

Grotere foto in Bioweb Plantengids

Grotere foto in Bioweb Plantengids

Allium ursinum, Scorodoprassum, Ampeloprasum, das Loock (breedt Loock)

  • 1644 Vlaams: Loock (Wildt) met breede bladeren, Loock (Das-)
  • 1616 Latijn: Allium silvestre latioris folii [683]
  • 1554/1557: Ail, Ail d'ours, Allium, Allium ursinum, Ampeloprasum, Knoblauch (Walt-), Knobloch, Knobloch (Walt-), Knoblouch, Loock, Loock (Das-), Scorodoprassum Dioscoridis

Overzicht Allium ursinum op deze site

Alle foto's van Allium ursinum op internet

Allium ursinum bij Kurt Stueber Gruppe Max Planck IZ

Allium ursinum in Plantago PlantIndex

Lees tekst

Cruijdeboeck 1554

Van Loock

Cruydt-Boeck 1644

Van Wildt Loock 

Flora Batava 1853

Allium ursinum - Das-Look

Volkswijsheid

"Eet prei in maart en daslook in mei,
dan is men het hele jaar doktervrij."

Namen

Familie

   Leliefamilie - Liliaceae

Botanische naam

   De geslachtsnaam 'Allium' betekent 'look'. De soortnaam 'ursinum' betekent 'beer'. Dit verwijst naar het oude volksgeloof dat men dacht dat beren die uit hun winterslaap kwamen als eerste op zoek gingen naar wat Daslook om van te eten.

Andere talen
  • E: Wild Garlic, Bear's Garlic, Ramsons
  • F: Ail des ours
  • D: Bärlauch

   De Nederlandse naam Daslook heeft een connectie met de Das.

Volksnamen

   Beerlook, Berelook, Borslook, Hondsknoflook, Wilde Knoflook, Woutknooploock

Geschiedenis

   De Daslook werd door onze Germaanse voorouders geassocieerd met de beer, men dacht dat de beer zijn kracht aan dit kruid te danken had, en als mensen Daslook aten zouden ze zeker ook berenkracht krijgen.

Botanie

   Een vaste plant van de Uienfamilie, wordt tot 40 cm hoog, staat vaak in grote groepen, en houdt van een kalkrijke bodem. Uit een samengestelde bol ontspringen in de vroege lente ovaal lancetvormige bladeren. Hun frisgroene kleur en de doordringende geur trekken de aandacht. De bloeistengel met eindstandige scherm met talrijke witte bloemen met 6 kroonbladen komt wat later, de bloeitijd is van april tot juni. De verspreiding vindt plaats via mieren. In Nederland is het kruid beschermd.

Inhoudsstoffen

  • Zwavelhoudende etherische olie
  • Flavonoide verbindingen
  • Saponinen
  • Fructaan
  • Veel vitamine C
  • Zeer veel ijzer, maar ook zwavel, mangaan en magnesium

Werking

Spijsvertering

   Bij spijsverteringsstoornissen en flatulentie. Wormdrijvend op een milde wijze. Een zuiverend kruid, met name voor de lever (hierdoor ook werkzaam voor de huid) en de gal.

Stimuleert de spijsvertering en helpt een verstoorde darmflora herstellen.

Overige

   Gaat hypertensie tegen. Is een zwak vaatverwijdend middel, goed bij aderverkalking en alle hartkwalen. Ook bloedzuiverend daarom een positieve uitwerking bij een aantal huidkwalen. Ook bij problemen met de luchtwegen. Een lekker kruid in salades door de milde knoflooksmaak, voeg het aan warme gerechten pas op het laatste moment toe. Een van de beste kruiden voor in een voorjaarskuur, helpt in deze context ook bij chronische huidaandoeningen veroorzaakt door een vervuild systeem, heeft een antibiotische en antisceptische werking, ook schimmeldodend. Verrijkend voor het lichaam.

Gebruik

   Men gebruikt het kruid in zijn geheel, in de bloeitijd vergaren en snel in de schaduw drogen, niet boven de 40 graden Celsius. Dr. Vogel heeft Daslookdruppels (Allium ursinum Ø (moedertinctuur)) en Daslookwijn met 10 % Allium ursinum Ø (moedertinctuur) en 90 % wijn. Beide kunnen voor de eerder genoemde klachten gebruikt worden. Het voordeel van Daslook boven Knoflook is dat ondanks het feit dat Daslook een hoger gehalte aan zwavel bevat, het niet te merken is dat je het gegeten hebt, om deze reden zijn er tegenwoordig ook capsules met Daslook in de handel.

Let op! Bij overmatig gebruik kunnen vergiftigingsverschijnselen optreden, maar de sterke smaak voorkomt dat men er teveel van eet. Verder lijkt de Daslook voor de bloei erg op het Lelietje der Dalen, het onderscheidt is overigens makkelijk te maken door aan het blad te ruiken,bij de Daslook ruik je een sterke Knoflookgeur.

Eetbaar

   Een lekkere spijsolie maakt men door verse Daslookbladeren in een goede kwaliteit olijfolie te macereren voor een maand bij kamertemperatuur, hierna zeven en de olie koel bewaren.

Bronnen

G.van Elteren

Meer

   Wilt u meer weten over dit kruid en vele andere kruiden? Bezoek dan de website van G.van Elteren, http://www.herbasanitas.nl. G.van Elteren is herboriste en geeft o.a. een Opleiding Kruidengeneeskunde en leuke en interessante workshops en cursussen!

^Naar het begin van deze pagina

Overzicht van artikelen en toegankelijk gemaakte oude plantenboeken over

Toepassingen van planten
Kruidenlijstjes
  Beschrijvingen van planten
    A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | MN | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | Z
  Foto's prof. Paul Busselen
    A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
Nederlandse, Latijnse en Engelse plantennamen zoeken
Nieuwe planten-soorten en -namen in Nederland
 
Woordenboek Nederlandsche Taal
Plantago PlantIndex
Letter: druk op CTRL, draai ook aan muiswiel