"Voeding is niet de enige factor die invloed heeft op je darmflora. Ook stress (of eigenlijk een gebrek aan ontspanning) en (te weinig) beweging hebben een behoorlijke impact op je darmgezondheid. Daarom vind je in dit boek niet alleen recepten, maar ook oefeningen voor sterkere spieren en voor meer ontspanning. Allebei belangrijk voor een optimale buik - en dan bedoel ik niet (alleen) de bikinibody-versie!"
Dit is de laatste alinea van de Inleiding en dat tekent helemaal Nienke. Het eerste hoofdstuk is dan ook: Geen paniek! Over exactheden en uit de losse pols koken.
Deze losse schrijfstijl gaat verder het hele boek door. Regelmatig begon mijn maag te knorren ook al had ik pas gegeten....
In het hoofdstuk Ontbijt vind je bijvoorbeeld de bestanddelen instructie, Boodschappenlijstje, Heb je vast nog wel in huis, Uit je keukenkastje, Aan de slag!, Gezond omdat..., Tips en Wist je dat...
Prachtige foto's. Het boek is echt de moeite waard om aan iemand kado te geven aan wie u veel waarde hecht. Die zal er vast blij mee zijn.
De inhoudsopgave:
- Ontbijt
- Van kefirpudding tot ontbijthash
- Lunch
- Soepen, maaltijdsalades en broodalternatieven, van 2-in-1 courgettesoep tot meeneemmuffins
- Diner
- Quiches & groentenschotels, van spruitjestaart tot glutenvrije groentetempura
- Snacks & Toetjes
- Van een antihistaminesmoothie tot prebiotische arrowrootvla
- Recepten van De Fermentator
- Van gefermenteerde bloemkoolroosjes tot Koreaanse kimchi
- Dips & Sauzen
- Van groentenverstoppastasaus tot gefermenteerde ketchup
- Bewegen voor je darmen
- Van oefeningen voor een rustige buik tot buikspieren & Beyoncé-butt – met foto’s. Van mij, ja
- Meer weten over…
- Vetten: verzadigd & onverzadigd
- Vetten: gezond of niet?
- Vetten: de familie Omega
- Eiwitten
- Suiker & Koolhydraten
- Suikervervangers
- Enzymen
- Grazen of Bunkeren?
- Granen, bonen en noten
- Kaas & Zuivel
- Vlees & je darmen
- Histamine
- Jodium & Grijs zeezout
- Voedingsdagboek
- Hou bij hoe je eet, wat je in de toiletpot ziet & hoe je je voelt
- Boodschappentips
- Handig voor je voorraadkast
- Eten voor je darmen in één oogopslag
Een uitgebreidere recensie met 3 heerlijke recepten kunt u lezen op
https://www.gezondheidsnet.nl/stoelgang-en-spijsvertering/
boekrecensie-de-poepdokter-bakt-ze-bruin
Geniet ervan, ook van de resultaten.
Johan Wijbenga. |